Il Chianti Classico 2022 è un vino che incarna l’autenticità e la freschezza del cuore della Toscana. Prodotto principalmente con uve Sangiovese e una percentuale molto piccola di Canaiolo. Con il suo perfetto equilibrio tra frutta rossa matura e delicate note speziate, questo vino si distingue per la sua vivace acidità e tannini morbidi, che lo rendono piacevolmente accessibile e versatile. È ideale da abbinare a piatti tipici toscani, come pasta al ragù, carni grigliate e formaggi stagionati, ed è il compagno perfetto per ogni occasione. Un vero assaggio di tradizione, capace di conquistare il palato con eleganza e freschezza.
DENOMINAZIONE: Chianti ClassicoVENDEMMIA: 2022ORIGINE: Toscana, ItaliaALTITUDINE: 450-470 m s.l.m.SUPERFICIE IMPIANTATA: 4 ettariTERRENO: ricco di scheletro, con alternanza di galestro, alberese e argilla, con buona esposizione al sole e venti leggeriUVE: 96% Sangiovese, 4% CanaioloDENSITÀ DI IMPIANTO: vecchi vigneti 4500 viti/ha, vigneti nuovi 5500 viti/haSISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, archetto toscanoRACCOLTA: manuale, nelle ultime settimane di settembreVINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio a temperatura inferiore a 28°C, macerazione sulle bucce per 8/10 giorni con rimontaggi 2 volte al giornoINVECCHIAMENTO: in tonneaux da 5 hl per minimo 24 mesiAFFINAMENTO: 3 mesi in bottigliaNUMERO DI BOTTIGLIE: 18.000COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violaceiAROMA: Note di frutti rossi e piccole bacche, leggera sensazione di ciliegia e un ampio bouquet florealeGUSTO: Vino ben strutturato, caratterizzato da un buon equilibrio tra tannini setosi e freschezza acida, finale persistenteTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°CINVECCHIAMENTO POTENZIALE: 5-7 anniTITOLO ALCOLOMETRICO: 14% Vol.ZUCCHERI RESIDUI: <0,5 g/lESTRATTO SECCO TOTALE: 31,4 g/lACIDITÀ TOTALE: 5,59 g/lACIDITÀ VOLATILE: 0,65 g/lANIDRIDE SOLFOROSA LIBERA: 15 mg/lANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE: 113 mg/l
